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做外卖店需要注意什么,内行人亲身说法

发布时间:2018-12-07 发布人:一锅鲜

现如今,线下的餐饮店大多都打通了外卖,增加了新的销售渠道,但不是每家都能成功运用好的,做不到位反而会影响品牌的口碑。做外卖看似简单,里面隐藏着很多的门店,今天我们就请了外卖的内行来告诉大家,做外卖需要注意什么。

现如今,线下的餐饮店大多都打通了外卖,增加了新的销售渠道,但不是每家都能成功运用好的,做不到位反而会影响品牌的口碑。做外卖看似简单,里面隐藏着很多的门店,今天我们就请了外卖的内行来告诉大家,做外卖需要注意什么。

 

一. 选择合适的外卖平台

现在的外卖虽然基本上是进驻美团,饿了么,百度等第三方平台,但也有人利用自身开发的APP和微信号开发的平台,但这适用于品牌连锁的大型外卖店,一般的小店基本还是用现有的外卖平台,流量也更大。当然,第三方平台会抽取一部分的利润,加重成本负担,这就是要做取舍的。

二. 外卖细节做到位

只要点过外卖的,相信都经历过包装破损,缺少菜品,汤汁泼洒的情况,这都是非常影响顾客体验的,一不小心就会得到差评。虽然不能保证快递员在途中的情况,但起码要在可控范围内做到做好。当然某些品牌店现在都配有专门的配送员,这样服务和速度都有所提高,有条件可以试试。

三. 及时对顾客进行反馈

外卖与实体店的极大不同,就是每次点餐后都可以评分和发表评论,其他顾客也都能看到。对于顾客的投诉和不满意之处,要及时予以回应和调整,毕竟恶意评价的人还是少数。一家外卖店的评价好坏会直接影响品牌后续的生意,如果不注意会引发连锁反应。

四. 巧妙运用宣传政策

互联网外卖的一大特色就是常常做活动,每到特殊的节日都可以做促销活动,或者推出每日折扣和特色餐。一般宣传包括微信转发截图可以减免几元或者拿代金券,这虽是小福利,但传播效果是很惊人的。

 

做外卖店需要注意什么?看到的终究还是别人的,只有真正落实到自家店里,贯彻下去,这些才能变成自己的。别人的经验可以参考,发挥自身思维走得更长远。

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