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一个店一天100单外卖,如何才能实现呢?

发布时间:2018-12-07 发布人:王品牛排

随着外卖平台的兴起,各家餐饮店都进驻了美团,饿了么平台,开通了自己的线上外卖。做外卖和实体店运营还是有着不同的,有些店虽然线下做得很好,但到了线上却没什么反应。

随着外卖平台的兴起,各家餐饮店都进驻了美团,饿了么平台,开通了自己的线上外卖。做外卖和实体店运营还是有着不同的,有些店虽然线下做得很好,但到了线上却没什么反应。那么,要做到一个店一天100单外卖,到底该如何做呢?

纵观现在的外卖店,大多都是做得餐饮,尤其是以快餐为主,主要针对的是忙碌的上班族。一般点外卖的人要不就是惰性作祟,要不就是没有时间,这两种占得比例差不多。因此要想让每天有100单外卖,最主要是要这样做:

首先一定要保证产品符合人们的口味。随着外卖的店铺增多,人们的选择是很丰富的,这时候就更要考验产品的味道。有些店可能线下店卖的好,是因为它本身带有即食性质,冷了就不好吃,比如西餐中的鸡排,汉堡等;因此这类店要做好外卖配送的工作,不仅要保证包装的严密性,也要增加配送的速度,这样人们才会愿意点你这家的。

现在的外卖竞争还是很激烈的,常常有大量的满减优惠,或者每日的折扣商品,这都是吸引顾客的手段。互联网时代不会做营销的餐饮差不多都死了,要想让外卖变得有吸引力,宣传手段是不可避免的。当然恶意的价格竞争得不偿失,还会受到惩罚,绝对不要这么做。

吃完外卖后,顾客都会有个评价,这是关乎生意的大事,最多定期去看下,根据消费者的意见进行调整。对于不满意的情况,要及时跟进了解,不能放任不管。许多家店做外卖不在乎差评,却不知道客人在点餐前都会先看,长此以往生意日益变差。

做外卖不像线下店,它遇到的状况更多,如果要提升每天的订单量,保持一个店一天100单外卖,在细节上就要注意,还要和骑手沟通好,不要因为配送问题影响了本身不错的产品。有条件的话,培养自家店的专门骑手,这是许多品牌快餐正在做的。

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