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一碗重庆小面的利润有多少?看完真的不敢相信

发布时间:2019-03-20 发布人:重庆小面

在面点这个大世界里,重庆小面绝对是一个“天王巨星,”爱吃面的人都逃不过重庆小面的诱惑,甘愿成为它的俘虏。如今重庆小面的店遍布全国各地,投资者都在好奇,这样一碗重庆小面里面到底包含了多少利润呢?

在面点这个大世界里,重庆小面绝对是一个“天王巨星,”爱吃面的人都逃不过重庆小面的诱惑,甘愿成为它的俘虏。如今重庆小面的店遍布全国各地,投资者都在好奇,这样一碗重庆小面里面到底包含了多少利润呢?今天就来了解一下。

 

要想知道重庆小面具体的利润,首先要了解它里面到底由上面材料组成。一般一碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成,汤水跟猪油的成本可以忽略,没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低,就像没有牛肉的兰州拉面,食材成本只有1元左右。售价在9元左右,毛利润在80%以上。

如果要加豆炸或者臊子肉,成本就要往上再加个1.5元左右,售价在10元以上,毛利润在75%以上。其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。很多面馆的毛利润都是这个比例,看到这里,很多人觉得面馆很赚钱了。

但是,我们还要了解到,重庆小面的主要支出是在房租和人员工资上,尤其是要想拥有足够的客源,卖出更多的小面,选择的位置一定不能太偏僻,这样的成本就不会太低。当然,随着如今外卖平台的兴起,重庆小面的利润得到了进一步的增长,理论上来说,卖的越多,平摊到每碗重庆小面上面的房租和人工成本将会更少,就正常的门店来看,保持50%的纯利润是没有问题的。

 

一碗重庆小面的利润有多少?初步估计能赚个5元,只要量上去了利润还是很可观的,建议还在找项目的投资者不妨考虑下加盟重庆小面,前景还是很广阔的!

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