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我开面馆的真实经历,酸甜苦辣只有自己知道

发布时间:2019-03-19 发布人:西贝莜面村

不知道多少人和我一样,厌倦了日复一日,年复一年的工作,决定创业开店,做出一份事业来。我在前几年开了一间面馆,却没撑过几个月就无奈倒闭。今天偶尔和朋友聊到这段经历,决定和大家一起分享,希望能对想创业的投资者有所帮助。

不知道多少人和我一样,厌倦了日复一日,年复一年的工作,决定创业开店,做出一份事业来。我在前几年开了一间面馆,却没撑过几个月就无奈倒闭。今天偶尔和朋友聊到这段经历,决定和大家一起分享,希望能对想创业的投资者有所帮助。

 

开一家面馆算是我深思熟虑的一个选择,其一是我本身没做过餐饮方面,面馆看上去难度最低,成本也不高;另一方面是我本身也爱吃面,觉得做个自己喜欢吃的也算有点优势。我在刚开始开店时,还为自己定了个目标,1年内回收成本,2年内开一家分店,10年内做行业内的知名品牌,现在想想还真是单纯。

开面馆真的是一个辛苦活,前期没钱只雇了个厨师,自己既做服务员又做收银员,基本上杂事都要干。开店创业听上去是件很浪漫,很有成就感的事,但真正做下来能把你的所有梦想打碎,每天都是忙不完的事,比起以前上班累多了。

累点到没有事,关键是面馆想要做出成绩太难了。我开店地方地段也不算差,但周边有许多老的面馆,前期我也做过几波促销和宣传,但没有积累几个忠实顾客,大家还是更愿意去老店就餐。我自己也去尝了几次,味道不算突出,但相比起来价格更加实惠。我算了一下成本,如果我要降低定价,赚得就更少了,但还是咬牙试了试,最后一个月勉强赚了几千块,完全没有达到预期。

我家里人都劝我,这样子累死累活还没有以前工作赚得多,这又是何苦呢?我抱着要证明自己的决心继续干了几个月,生意却还是没有太大起色。最后,我也没有了再干下去的活动,匆匆把店面转让,重新找了份工作。现在想想,我可能本身不是做生意的这块料。

 

上面就是我开面馆的真实经历,在这里想告诉大家创业本身是艰辛的,没有大的决心很难做出成绩来。刚开始别指望着一下就能做大,踏踏实实才能走得更远。

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