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卖炒酸奶的风险有哪些?不懂的要吃大亏

发布时间:2019-01-31 发布人:抹茶王子炒酸奶

随着经济的发展,餐饮市场也迎来了日新月异的变化,不断有新的美食脱颖而出,成为吃货们竞相抢购的目标,炒酸奶就是其中的一种。将酸奶和冰淇淋的优点合二为一,炒酸奶的特性可谓年轻化,有魅力,因此不少投资者纷纷开始卖炒酸奶。

随着经济的发展,餐饮市场也迎来了日新月异的变化,不断有新的美食脱颖而出,成为吃货们竞相抢购的目标,炒酸奶就是其中的一种。将酸奶和冰淇淋的优点合二为一,炒酸奶的特性可谓年轻化,有魅力,因此不少投资者纷纷开始卖炒酸奶。但殊不知,卖炒酸奶也蕴藏着不少风险,下面小编就来盘点下。

 

一. 季节性影响

许多人单单只看到了炒酸奶在夏天的火爆形势,却没有留意,到了冬天销售就会明显地下滑。这意味着,即使在夏天取得了不错的收益,冬天也会面临卖不出去的困境,赚到的钱很容易赔进去。为了解决这一问题,最好是搭配卖些热饮,烘焙之类的,通过扩大产品种类来降低风险。

二. 市场的竞争

炒酸奶的风险一部分在于同行的竞争,毕竟某一款美食一火,不少人就会蜂拥而上,导致同类店就爆炸式地增长。解决这个问题关键还是在于从自身入手,发挥产品的特色,积累良好的口碑,这样子不管附近开多少店,依然能取得巨大的回报。

三. 选址不当

炒酸奶的特性意味着它是年轻化的产品,主要针对的是小孩子和青年,在选址时就要主动寻找目标人群多的地方,比如说学校,年轻的写字楼,繁华街道附近。因为选址问题倒闭的炒酸奶的店比比皆是,千万不要存有侥幸心理,前期多花点功夫。

 

卖炒酸奶的风险有哪些?上面是最常见的三个问题,如果说投资者选择加盟品牌的话,那就要面临炒酸奶项目差的风险,记得要多多比较,有疑惑的不妨在下方给我们留言。

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