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如何开酸奶店不加盟的,个人独立经营酸奶店怎么做?

发布时间:2018-08-28 发布人:一口酸牛奶

现在许多人响应国家的号召,加入了创业的浪潮中。但创业并不是件简单的事,许多没有经验的人都失败了。初次创业的人还是选择成本小的项目好,酸奶店就很符合。加盟现有的品牌要交额外的加盟费,可能会增加成本压力。

现在许多人响应国家的号召,加入了创业的浪潮中。但创业并不是件简单的事,许多没有经验的人都失败了。初次创业的人还是选择成本小的项目好,酸奶店就很符合。加盟现有的品牌要交额外的加盟费,可能会增加成本压力。那不加盟如何开酸奶店呢?

 

选择个人独立经营酸奶店的话,前期就要准备得充分一点,毕竟没有人来教你,也不会有人帮你指出错误,提出意见。如果你是第一次进入餐饮行业,第一次创业的话,先别急着开店。可以先去看看现有的资料,甚至去附近的酸奶店工作一段时间,积攒经验,学习技巧。一般个人要开店,先要做好以下几点:

一. 做好市场调查和分析

开一家酸奶店,首先要对周围消费群体的口味和水平有所了解,才能确定自己要开一家什么档次的酸奶店。如果你在普通的平民区开家高端的酸奶店,生意肯定就不会好。在这个期间,你也要开始寻找店面,哪些位置适合开店。一般开酸奶店,要选人流量大的地方,比如社区,学校,商城,车站之类的。

二. 学会如何制作酸奶

开一家酸奶店,你自己要对酸奶的制作有所了解。如果你本身就会,那就能省很多功夫。如果不会的话,你就要去了解相关的步骤,尤其是现在的酸奶不再是单一的口味,做法也变得多了起来。在购买酸奶设备的时候,也可以向供货商请教,学习如何操作。

三. 办理相关执照

对于首次开店的人来说,很有可能会忘记办理执照。开一家酸奶店,营业执照,卫生许可证等都是必备的,有了这些你才能进行合法地经营。办执照的话最好是提前就开始办,毕竟申请是需要一定时间的,如果要用到的时候想起来,可能就来不及了。

四. 开店宣传必不可少

自己开店的话,之前就没有积累下来的客源,也没在市场上有什么名气。那前期的宣传就是必不可少的,一定要迅速让消费者注意到,并且打开知名度。这时候,就可以结合一些促销手段,比如送优惠券,买一送一等,前期要舍得投入。当然,后期运营时也不能放松警惕,时常要调整宣传手段,玩出心意,才能持久地抓牢消费者。

 

说实话,如果是新手开酸奶店,加盟也未尝不可。加盟酸奶品牌的话,比如一只酸奶牛,总部会给予一系列支持,还会进行制作和经营的培训,能少走很多弯路;否则自己摸索浪费时间和金钱,更得不偿失。

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