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做烘焙加盟好还是自己开店好?

发布时间:2018-08-23 发布人:幸福起点

现在许多人都厌倦了循规蹈矩地上班,想要自己创业,做出一番事业来。这不,最近的蛋糕店很火,很多人都想着自己开一家店做烘焙。那么有一个问题,做烘焙加盟好还是自己开店好?

现在许多人都厌倦了循规蹈矩地上班,想要自己创业,做出一番事业来。这不,最近的蛋糕店很火,很多人都想着自己开一家店做烘焙。那么有一个问题,做烘焙加盟好还是自己开店好?

网上一搜烘焙加盟,各种良莠不齐的品牌都出来了,根本让人无从下手,不知道该如何选择。每个品牌的定位不同,价格不同,样式也千差万别,一些人想着还不如自己模仿者开一家好了,还能省一笔加盟费。但是自己开店的话,诸如选址,装修,原料渠道,设备,人员招聘等问题就都要自己解决,如果本身没有餐饮方面的经验,根本无从下手,白白浪费很多时间和金钱。那么,加盟和自己开店都有什么优缺点呢?

做烘焙加盟好还是自己开店好? 

.自己开店

自己开店做烘焙的话,优点在于自由度高,更加灵活,掌握决定权。比如在什么时候推行什么营销策略,搞什么活动,有什么创意想法,都能第一时间实行;蛋糕如何定价,哪些设为今天的特价产品,都能随时变化;经营上要进行什么调整的话,也不需要向谁汇报,跟人商量,自己一个人说了算;最主要是能发挥自己的主观能动性,更及时地适应市场和顾客的需求。

自营的缺点也很明显,自营店没有连锁品牌的效应,没有研发团队,产品相对单一,缺乏强大的品牌后台做有力支撑,无经验的投资者会面临较大的压力;没有客源积累,新店新人,顾客对产品信任度低,很难办卡成为会员,影响资金回笼;缺乏系统产品定价体系,易造成顾客流失,导致产品滞销浪费,增加经营成本。

做烘焙加盟好还是自己开店好? 

二. 加盟开店

加盟的优点在于品牌已经在市场打响了知名度,得到了顾客的认可,不用在费尽心思地宣传,前期相当于有了客源的积累,赚钱的速度也会相应更快。最重要的是,如果你之前没有接触过烘焙行业,加盟品牌有统一的经营管理模式,统一的采购配送模式,节约时间精力,不走弯路,技术产品有保障,统一的宣传广告投入少,连锁品牌成熟的经验可以在以后经营中起到很大帮助。

加盟的缺点在于会受到一定的约束性,选址时要经过总部统一,不能自己随意研发推出新产品;因为加盟店是遍布全国的,产品口味没有针对性,不一定完全适合周边人群;加盟要先交一笔费用,成本会比自营高;为了保证统一性,原料可能要向总部进,质量要求也更加严格。

做烘焙加盟好还是自己开店好? 

开一家蛋糕店,自营和加盟各有优劣,如果自己本身有蛋糕制作方面的技术,并且有相关开店经验,那么自营也许更适合你;如果是新手的话,更建议加盟一个实力雄厚,知名度广的品牌,比如幸福起点,提供“开店大礼包、专家指导开业、开业活动策划”三大开业支持,专业督导现身现场,全程指导,整合成功模式,助力合作伙伴轻松赢取财富。

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